غير مصنف

كيف تصنع حساء مينسترون مثل نانا الذي اعتادت صنعه


اقطع البصل.

نضيفه إلى زيت الزيتون ويغطي قاع القدر ويقلى حتى يصبح نصف شفاف.

يُضاف الثوم المهروس أو الثوم المفروم الطازج إلى القدر.

قطّع الجزر إلى قطع صغيرة الحجم ثم ضعه في القدر!

نفس الشيء مع الفاصوليا الخضراء (الطازجة هي الأفضل!) قطعيها وأضيفيها إلى القدر.

كان لدي بعض الفطر لذا ألقيت بها أيضًا. يمكنك إضافة أي خضروات في متناول يدك ..

قلبيهم جميعًا معًا على نار متوسطة.

أضيفي بعد ذلك مرق الدجاج (حجمه حوالي ربع لتر). العضوي منخفض الصوديوم هو الأفضل. يحفظ القدر على نار متوسطة ويقلب باستمرار.

املأ صندوق مرق الدجاج (هل يمكنك أن تصوم ثلاث مرات؟) بالماء وأضفه إلى القدر أيضًا. ¡صندوق مرق الدجاج!

خذ علبة من الفاصوليا وأضفها إلى القدر - لا تصفيها - فأنت تريد كل "عصير الفاصوليا اللذيذ!"

أضف بعد ذلك علبة من الطماطم - المقشر هو الأفضل وهذا المنتج يحتوي على بعض الريحان. يم!

املأ العلبة بالماء وأفرغها في الحساء أيضًا.

نقطع بعض البطاطس أيضًا ونضعها في القدر. أعرف ما تفكر فيه - كل شيء ما عدا حوض المطبخ حسنًا ، لننتقل الآن إلى البهارات ...

ها نحن - ملح وفلفل ...

التوابل الناشفة...

عفوًا ، هذا القليل من النبيذ المتبقي من الليلة الماضية - أنا أضع ذلك أيضًا. هنا تذهب أوراق الغار. استمر في التقليب.

تبدو جيدة! لكن انتظر! هناك المزيد!

لحم بقري؟ سمعتني! هذه شريحة لحم غير مكلفة. نضيف بعض الملح والفلفل ونشويها في مقلاة أخرى.

ارفعيها عن النار واتركيها لبضع دقائق للحفاظ على العصائر ، ثم قطعيها إلى قطع بحجم القضمة. لا تقلق إذا كانت القطع نيئة - تذكر أننا سنطبخ هذا في الحساء.

ضع قطع اللحم في الحساء.

التالى؟ ماذا عن بعض النقانق الإيطالية؟ استخدم الحلو أو الحار (أو كليهما!) واحرقه في مقلاة. أنا أستخدم 5 نقانق.

عند الانتهاء ، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أيضًا. بالتأكيد ، يمكنك أن تأكل واحدة للتأكد من أنها لذيذة كما تبدو.

وثم؟ أنت تعرف ماذا تفعل - في القدر! دع الحساء ينضج على نار هادئة لبضع ساعات حتى تتجمع جميع النكهات معًا. عندما يقترب وقت التقديم ، قم بغلي الحساء لأن ...

سنضيف بعض المعكرونة - حوالي 1/2 من 16 أونصة. (454 جرام) كيس. اليوم أستخدم ريجاتوني لكنني عادة ما أستخدم شيئًا أصغر ...

مثل معكرونة الكوع.

قلب بانتظام حتى لا يلتصق أي شيء بالقاع - الشيء الوحيد الذي تريد أن يلتصق به هذا الحساء هو أضلاعك!

هل هو minestrone حتى الآن؟ نعم ، إنه جاهز للخدمة ...

بمجرد أن تزينها ببعض جبن البارميزان!

الآن نخب الشيف!

نعم! نخب الشيف!

سوف اشرب لذلك! الآن دعونا نأكل!

ممممم .... مينستروني! استمتع!


شاهد الفيديو: شوربة العدس بدون إضافات طعمها رائع لرمضان 2019 (كانون الثاني 2022).